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泡铁观音茶叶应该用多少度的水?

  伴随着我国茶文化的速发展,越来越多的人知道茶的存在,越来越多的人喜欢喝茶。
泡铁观音茶叶应该用多少度的水?
  用90度左右浸泡。传统的铁观音泡法是用盖碗泡,水尽量用纯净水泡,水温在90度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不要超过七道茶水,如果春茶基本上是五道,没有明显的茶香后属茶渣,虽然有味实无保健之效,但铁观音越久越好喝,茶香回味为好,茶香回味为好,所以品茶以新茶为好,而且上好铁观音有酸度,若久存则酸度逐渐丧失。
 
  铁观音茶怎么泡?
 
  主要用具:陶茶壶掌心大小、茶杯、放茶杯的茶盘、碗状放茶壶的茶洗、茶巾、茶匙、热水壶等。以下以盖碗为例,介绍铁观音的浸泡方法。冲泡按程序可分为八种:用开水冲洗杯子,既能先洗杯子,又能达到温杯子的效果。用勺子取出适量的铁观音茶,放入盖碗中,茶不需要太多,放茶量约占茶具容量的五分。将煮好的沸水倒入盖碗中,将茶叶冲热,去除茶叶中的杂质,时间不长,两三秒钟即可,然后将洗好的茶水倒出。然后,将滚动的水入茶壶或盖瓯,使茶叶旋转。高冲可以使茶叶在水的冲动下充分浸泡,有利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。水量一般在盖碗的九分钟内,不必太满。用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫,使其清新干净。倒入茶杯,两分钟后的茶依次巡回注入并列茶杯。倒入少许茶水时,应一点一点地均匀地滴入每个茶杯,几乎到品茗杯的七个部分为宜。看看茶杯里茶的颜色。喝茶乘热细缀,先闻香味,再尝味道,边喝边闻,浅斟细饮。饮用虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
 
  谁不能喝铁观音?
 
  铁观音是凉茶,胃不好的人不宜喝。铁观音虽然可以保健,但不是每个人都喝。铁观音含有多种物质,营养丰富。对健康人群有很好的保健作用。与此同时,铁观音中叶含有碱性物质,会破坏胃内蛋白酶,影响胃功能。